Секреты посадки и выращивания перца в грунте, теплице и дома

Раскрываем секреты роскошного урожая: правила выращивания сладкого перца в теплице

Перец — культура южная, к суровым условиям неприспособленная. Соответственно, от растениевода он требует особого подхода, иначе хорошего урожая не добиться.

Все тонкости взаимоотношений с этим растением освещены в данной статье, тема которой — перец болгарский: выращивание и уход в теплице.

Подбор материалов для посадки

Для выращивания в теплице подходят сорта:

  • партенокарпические: не нуждаются в опылении;
  • компактные, но высокорослые: высадка раскидистых кустов ввиду ограниченности пространства была бы нерациональной;
  • ранние и среднеранние, если теплица неотапливаемая и находится в средней полосе России или севернее;
  • с любым сроком созревания, если отапливаемая.

Высаживают семена до 2-х лет — более старые сильно теряют всхожесть.

Действуют в такой последовательности:

  1. растворив в воде поваренную соль из расчета 40 г на литр, опускают в нее семена. Выждав 10 мин., всплывшие семечки выбрасывают — они негодные, остальные промывают и сушат;
  2. замачивают семена на полчаса в 1%-ном растворе марганцовки. В результате уничтожаются находящиеся на них болезнетворные микроорганизмы;
  3. промыв семена, погружают их в стимулятор роста. Время замачивания зависит от вида стимулятора и указывается в инструкции к нему;
  4. укладывают посевной материал на влажную марлю и такой же накрывают сверху. Здесь семена в течение нескольких суток проклевываются.

Проросшие семена перца

Проросшие семена готовы к высадке в горшочки.

Требования к теплице

Теплица должна соответствовать следующим критериям:

  • желательно наличие отопления. Перец выращивается при температуре +20 — +27 0 С. В средней полосе случается, что для ее поддержания даже летом теплицу приходится обогревать. Ночью нужна температура +13 0 С;
  • имеются лампы для досвечивания. Требуемая длина светового дня составляет 12 часов. В холодное время года естественного освещения не хватает, потому без досвечивания не обойтись. Используются лампы широкого спектра: натриевые, фитосветодиодные, металлогалогенные, ртутные;
  • грунт — удобренный, нейтральной кислотности. Если до этого на нем выращивались другие пасленовые — томаты или баклажаны, то почву обеззараживают кипятком или раствором марганцовки. Это объясняется тем, что у перца и упомянутых культур общие заболевания;
  • установлены шпалеры высотой в 2 м. Они нужны для подвязывания кустов, достигающих в высоту 1,5-2 м;
  • достаточное количество форточек с одной стороны. К однобокому проветриванию прибегают по причине нетерпимости перца к сквознякам;
  • наличие на полу у входа коврика, пропитанного медным купоросом, хлорированной известью или аммиачной селитрой (профилактика грибковых заболеваний);
  • рекомендуется устройство «теплых» грядок.

Желательно, также, предусмотреть тамбур — во избежание перепадов температур у входа. Само собой разумеется, теплица должна быть чистой, для чего ее перед посадкой растений моют с мылом и обрабатывают дезинфицирующими средствами.

Выращивание сладкого перца в теплице

Особенности выращивания болгарского перца

Верный выбор семян и по всем правилам организованная теплица — это только стартовые условия. Соблюдение технологии требуется в ходе всего процесса выращивания. Все его этапы стоит рассмотреть подробно.

Перец высевают в отдельные торфяные горшочки или в общую емкость на расстоянии 5 см один от другого. Ближе нельзя — перец ввиду высокой чувствительности не рекомендуется пикировать. Глубина закладки — 1 см. Если теплица неотапливаемая, к посеву приступают в феврале (средняя полоса).

Тогда ростки будут готовы к пересадке в теплицу как раз к устойчивому потеплению: в конце апреля – начале мая. Емкости накрывают стеклом или пленкой.

Поддерживается температурный режим:

  • до появления всходов: +25 – +30 0 С;
  • 1-я неделя после появления всходов: днем — +13- +16 0 С, ночью — +10 0 С;
  • в дальнейшем: днем — +20 – +27 0 С, ночью — +13 0 С.

Влажность поддерживается на уровне:

Полив — раз в неделю, переувлажнение крайне нежелательно. После появления всходов стекло снимают. Чтобы побеги привыкали к солнечному свету, их располагают на южной стороне, следя при этом, чтобы не пересыхала почва. Рассаду выращивают в течение 2-х месяцев. О готовности к пересадке в теплицу свидетельствует рост в 25-30 см, наличие 8-12 листиков и 2-х или более соцветий.

Высаживание рассады в теплицу

Пересадку производят при влажности:

Температура почвы — не менее +10 0 С. За сутки до процедуры в грунт вносят удобрение, если это не было сделано раньше: перегной, древесную золу (20 г/м 2 ), селитру, суперфосфат (согласно инструкции).

Последовательность действий:

  1. рассаду в горшочках обильно поливают водой;
  2. в теплице делают череду лунок, соблюдая расстояние между рядами 60-70 см (допускается сокращение до 50 см). Лунки в ряду делают с шагом 25-30 см для низкорослых сортов и 35-40 см — для высокорослых;
  3. в каждую лунку выливают по литру воды. Можно и удобрения вносить прямо в ямки: по пригоршне перегноя и щепотке древесной золы, суперфосфата и других минералов;
  4. извлекают кустик из горшочка вместе с землей, осторожно ее отряхивают, собирают корешки в пучок и прищипывают кончики;
  5. опускают растение в лунку и присыпают землей, слегка ее уплотнив. Перец относится к культурам с корневой шейкой, потому его высаживают на ту же глубину, на какой он рос в горшочке.

Первые 3-5 дней после посадки кусты не поливают.

Правила ухода

В процессе роста выполняют мероприятия:

  1. поливают через день, подавая 1-2 л воды под каждый куст. В период цветения и плодоношения — дважды в неделю. Требуемая влажность почвы — 80%, воздуха — 65%;
  2. рыхлят почву. Если на это нет времени, грядки мульчируют соломой, опилками или компостом, оставляя вокруг кустиков углубления для полива;
  3. формируют куст. Этим предотвращается загущение, обеспечиваются большие размеры и хорошие вкусовые качества плодов. Коренной бутон удаляют — если только куст не выращивается на семена. Оставляют 2-3 сильных боковых побега, под первым разветвлением удаляют все листики и отростки. Удаляют пасынки, в первую очередь слабые и растущие внутрь куста. Один листочек оставляют: он питает завязь, расположенную ниже. Главные веточки несколько раз прищипывают. Чтобы получить крупные плоды, на одном кусте оставляют 15-25 завязей;
  4. подвязывают;
  5. подкармливают после появления цветков;
  6. по достижении плодами технической зрелости срезают листья — по 2-3 в день.

В целях борьбы с вредителями (тля, клещ, белокрылка, колорадский жук) перец обрабатывают Фитовермом. Гниль и бактериоз лечат опрыскиванием Триходермином или Фитоспорином.

Видео по теме

Как выращивать болгарский перец в теплице:

Выращивание перца может показаться хлопотным делом, но трудолюбивого огородника ждет награда: вкусные, сладкие сочные плоды на столе круглый год. А также дополнительный заработок, ведь такая продукция всегда пользуется спросом, особенно зимой.

Перец в теплице из поликарбоната: посадка, формирование и уход

Теплолюбивый перец удобно выращивать в поликарбонатной теплице. Перечным растениям там достаточно места для роста, почва и воздух быстро прогреваются, достаточно света и легко удаются ранние высокорослые толстостенные сорта. Останется только хорошенько удобрить грунт, высадить на грядки здоровую крепкую рассаду, регулярно поливать и обязательно подвязывать хрупкие стебли. В благодарность капризный перец одарит щедрым и полезным урожаем, вступив в плодоношение раньше, чем его собраться в открытом грунте.

Сорта перца для теплиц из поликарбоната

Выбрать среди разнообразия перца нужный сорт по форме, окраске и вкусу не составит труда. Многие дачники предпочитают перцы крупноплодные, толстостенные с сочной мясистой мякотью. Именно такие красавцы-богатыри на славу удаются в теплицах. Другое преимущество теплицы — высаживать можно как ультраранние сорта, которые очень скоро вступят в плодоношение в теплом доме, так и позднеспелые, которые в грамотно обустроенной теплице будут плодоносить почти до конца дачного сезона.

Сорта сладкого перца для теплиц

Наиболее популярные тепличные культивары перца:

  • Оранжевое чудо – раносозревающее гибридное растение, формирующее перчины имеющие форму куба и отличающиеся солнечным цветом;
  • Алёнушка – вкусный, созревающий в средние сроки гибрид, дающий алые перчины имеющие форму усеченной пирамиды;
  • Буратино – гибридное растение, дающее перчики в ранний период, дающий ровные, однако имеющие не сильно выраженные ребрышки перчинки, имеющие форму вытянутого конуса, ало-красной окраски;
  • Вини-пух — раннеспелый сорт, дающий плоды конусовидной формы красного цвета;
  • Ласточка – культивар среднего срока созревания дающий плоды конусовидной формы, красного цвета.

Сорта острого перца для теплиц

Из острых сортов можно назвать:

Астраханский — среднего срока созревания, дающий пониклые, конусовидные плоды с довольно острой и весьма грубой мякотью,

Слоновый хобот — также среднеспелый культивар среднего срока созревания, формирующий удлиненно-конусовидные плоды средней остроты и плотности мякоти.

Читать еще:  Самые урожайные сорта ранней капусты

Высадка рассады перца в теплицу из поликарбоната

Хотя в теплице тепло и почва прогревается быстрее, посев семян перца прямо в грунт вряд ли даст гарантированный результат раннего и продолжительного плодоношения. В теплице из поликарбоната рекомендуется выращивать перец через рассаду. Ее можно приобрести у проверенных продавцов, либо вырастить самостоятельно в домашних условиях .Только так вы сможете получить полноценные урожаи перца в поликарбонатной теплице.

Когда высаживать рассаду перца в теплицу?

сроки высадки рассады перца в теплицу из поликарбоната определяются возрастом и зрелостью самих сеянцев и температурой почвы в теплице.

  • Оптимальной температурой грунта для посадки перца считается коридор в 16-19 °C, что происходит обычно в середине мая.
  • Высаживать нужно рассаду, возраст которой 55 дней и более.
  • На сеянцах должно быть не менее 11 листочков, в пазушных узелках которой заметны почки.

В середине мая высаживайте в теплицу здоровую рассаду перца с толстым стеблем, высотой примерно 23-25 см, с зелеными равномерно окрашенными упругими листьями.

Как подготовить грядки под перец в теплице?

Перед высадкой рассады перца в поликарбонатную теплицу грунт должен быть тщательно подготовлен и прогрет:

  • приготовьте для грядок смесь огородной почвы, перегноя и речного песка в равных долях,
  • перекопайте, взрыхлите, удобрите и выровняйте грядки,
  • непосредственно перед высадкой сделайте лунки и пролейте их теплой водой (ок 40 °C): по 2 л на каждую лунку.

Чем удобрить грядки в теплице под перцы?

Внесите перед высадкой в почву питательные вещества:

  • Фосфор и калий — примерно по 35-40 г на 1 м²,
  • Азот — 25-30 г нна 1 м².

Прекрасно, если удобрения добавите растворенными в воде (указанное количество на ведро).

  • Применять в качестве удобрения при посадке перца стоит сульфат калия , аммиачную селитру и суперфосфат .
  • Следует знать, что суперфосфат плохо растворим в холодной воде, поэтому растворять лучше в теплой воде комнатной температуры .
  • Если нет минеральных удобрений под рукой, то можно применять компост либо перегной : по ведру на 1 м².

Откажитесь от внесения свежего навоза!

  • он может стимулировать развитие побегов и листьев (вегетативной массы) в ущерб формированию цветков, завязей и плодов,
  • следовательно, и урожай будет существенно снижен, если вообще будет.

По какой схеме высаживать рассаду перца?

Грядки под перец в поликарбонатной теплице готовят шириной в 1 м с междурядьями в полметра. Так будет удобно поливать и полоть, да и сами растения не будут затенять друг друга.

Плотность посадки кустов перца зависит от биологических особенностей сорта.

  • Сильнорослые перцы должны размещаться так, чтобы между растениями было не менее 40 см свободного места,
  • Для слаборослых кустов хватит и 25-30 см.
  • Низкорослые, карликовые сорта, можно с расстоянием между ними в 15 см.

На одном 1 м² можно разместить до 10 растений перца

Как правильно высаживать рассаду перца в теплицу

Обычно за сутки перед высадкой рассаду перца желательно опрыскать из пульверизатора раствором стимулятора роста — это повысит иммунитет растений и позволит им легче перенести пересадку.

  • При пересадке рассады перца старайтесь не повредить нежные корешки рассады, максимально сохраняя ком почвы. Если главный корешок слишком протяженный, его на 1/3 можно прищипнуть — это позволит корешку развиваться и в ширину.
  • Опустите рассадное растение в лунку, расправьте корешки (если оно не в торфоперегнойном горшочке) и присыпьте корешки грунтом.
  • Хорошо уплотните, полейте каждое растение 0,5 л воды комнатной температуры (следите, чтобы при поливе не обнажились корешки), насыпьте сверху сухой почвы либо перегноя слоем в 1,5-2 см.
  • Заглублять перец нельзя. Перец — не томат, дополнительные корешочки на стволике он не образует. Располагайте рассаду в лунке аналогично тому, как она росла в емкостях .

Рекомендую выбирать рассаду или выращивать ее в торфоперегнойных горшочках, чтобы высаживать сеянцы прямо в них. В почве горшочки растворятся и послужат дополнительным питанием для растения на начальном этапе

Уход за перцем в теплице из поликарбоната

В дальнейшем уходе нет ничего сложного. Обеспечьте перцу в теплице регулярный полив, подкормки по мере необходимости, оптимальные показатели температуры и влажности, обязательно формируйте и подвязывайте растения.

Температура и влажность для перца в теплице

Для комфортного роста и хорошего опыления перца в теплице следует добиться стабильности температуры и оптимальной влажности.

  • Перцу нужна дневная температура воздуха в 20 – 28 °С и ночная в 15 – 18 °С.
  • При температуре ниже 10 °С, рост перца прекращается.
  • При температуре выше 30 °С пыльца стерилизуется, опыления не происходит, цветки и завязи осыпаются.
  • Комфортная температура почвы для перца близка к 18 – 22 °С.

Перец боится и резких перепадов температуры, и сквозняков, из-за которых растения могут потерять часть цветков и завязей.

  • Проветривайте теплицу с перцами, открывая фромуги с одной стороны, чтобы не создавать сквозняков.
  • Двери и форточки лучше открывать с утра, когда температура внутри и снаружи теплицы примерно одинаковая.

Полив, мульча и рыхление перца

Влаги должно хватать, но её избыток может вызвать образование серой гнили, поэтому заливать растения опасно. Недоливать перец также опасно, может появиться в этом случае тля и паутинный клещик.

  • Не забывайте про периодические рыхления грунта, с тем, чтобы почва насыщалась кислородом.
  • Перец в теплице поливайте с утра, чтобы лишняя влага за день испарилась.
  • В неделю перцу нужно 2-3 полива.

Заметно сократить число поливов, прополок и рыхлений и улучшить структуру почвы под перцами можно с помощью мульчи. В качестве мульчирующего материала можно использовать скошенную газонную траву или сорняки без семян, опилки, торф.

В качесвте минеральной подкормки я всегда применяю комплексные удобрения: развожу 12 г нитроаммофоски в ведре воды и поливаю 1 м² почвы.

Такие подкормки провожу трижды за сезон:

  • спустя неделю после высадки рассады,
  • в период цветения,
  • в период начала формирования плодов.

Если вы потрудились и хорошенько сдобрили грядки при посадке перца, дополнительные подкормки ему могут и не понадобиться. Следите за состоянием растений.

Хороший результат дает чередование различных минеральных, органических и современных органоминеральных удобрений. В качестве органики используют раствор коровяка или птичьего помета, травяной настой.

Формирование перца в теплице из поликарбоната

Перец в теплице рекомендуется формировать и обязательно подвязывать, т.к. хрупкие стебли не выдерживаются тяжелых плодов.

  • В теплице из поликарбоната без дополнительного огбогрева требуется избавлять среднерослые сорта перца от обрастающих побегов, удалить листья на штамбике и лишние побежки в срединной части кустика.
  • Подвязывают перцы к колышку с помощьюж шпагата (особенно высокрослые сорта), подобрав наиболее крепкую пару приростов, а пару оставляют для сбора первого урожая.

Современным тепличным сортам часто не требуется специальная формировка (уточняйте у производителя и продавца сорта).

Секреты выращивания перца в теплице из поликарбоната

Делюсь с вами своими секретами, которые наработал за свой опыт выращивания перца в поликарбонатных теплицах. Зная эти тонкости ухода можно добиться прекрасных урожаев перца.

  • «Продвинутые» овощеводы срывают один самый низко расположенный бутончик каждого перчика, стимулируя тем самым более равномерное развитие культуры.
  • Желательно выламывать побеги, идущие в бок, и побеги с отсутствием цветков — плодов там не будет. Удаляйте заболевшие листья и те, что расположены на главном стебельке в зоне, находящейся до начального ответвления.
  • Не выращивайте в одной теплице сорта сладкого и острого перца. Там, где нет ветра или насекомых, велик риск того, что перец переопылиться, и вы получите весьма сладкий жгучий перец, или, наоборот, жгучий сладкий перец. Это может быть опасным для детей и людей с аллергией на капсаицин (жгучее вещество в остром перце).
  • Поставьте в теплице черные бочки с водой. Нагреваясь на солнышке, они будут регулировать ночные температуры и поддерживать оптимальную влажность в теплице, а теплую воду удобно использовать для полива.
  • Позаботьтесь об опылении перца, особенно если установилась жара и засуха, или, наоборот, дожди и прохладная погода. В сухой теплый денек легонько встряхните растения и постучите по стеблю во время цветения. При неблагоприятных погодных условиях можно использовать специальные биопрепараты — стимуляторы плодообразования.

Еще больше статей читайте на нашем сайте «Антонов Сад.ру»

Выращивание перца в открытом грунте, теплице: особенности посадки, уход, болезни и вредители

Выходец из Центральной Америки перец стручковый (на латинском языке Capsicum annuum) относится к семейству Пасленовых и является травянистым однолетником. Для культивирования в наших широтах чаще используются сладкие сорта этого растения. Учитывая их теплолюбивость, требуется соблюдать рекомендуемые агротехнические приемы выращивания. Давайте попробуем разобраться во всех нюансах, о том где и как лучше выращивать перец, какой сорт лучше подходит для России, как проводить посадку перца и осуществлять правильный уход за ним.

Виды сортов перца выращиваемые в России

Подбирают разновидности перца, ориентируясь на климатические условия и предназначение овощной культуры — в свежем виде, для консервирования, приготовления разнообразных блюд.

Северные регионы России

В условиях северных регионов с неустойчивой погодой, характеризующейся резкими температурными колебаниями, следует подбирать ранние сорта:

Центральная часть России

Среднеспелые сорта перца прекрасно вызревают и в центральных российских регионах. Чтобы получить богатый урожай целесообразно после высадки предусматривать пленочное укрытие или размещать растения в теплице. Наиболее популярные разновидности перца хорошо зарекомендовавшие себя в данной местности это:

Читать еще:  Пучковые огурцы: как вырастить и получить богатый урожай

Какой перец лучше сажать на юге России

Для южных территорий можно рекомендовать позднеспелые виды перца. Они долго остаются на ветвях, обогащая рацион витаминной продукцией. Востребованы следующие сорта:

Вкусовые характеристики разных видов перца

  1. Если интерес представляет вкус перца при употреблении в свежем виде, то наиболее сладкими считаются следующие сорта: айвенго, абрикосовая фаворитка, бугай, калифорнийское чудо, гладиатор, лумина, маринкин язычок.
  2. Подбирая сорта, великолепно сохраняющие свою сочность и упругость при консервировании, обращают внимание на следующие разновидности: адепт, богдан, идеал, купец, ермак, янтарь.

Многообразие сортов перца позволяет подобрать наиболее подходящие варианты для собственного участка и обогатить рацион превосходной витаминной продукцией.

Посадка перца на рассаду

Оптимальные сроки посева семян с целью получения рассады зависят от методики выращивания этой культуры.

  1. Для условий открытого грунта — приступают к посеву во второй декаде февраля, подбирая раннеспелые сорта.
  2. Для теплицы или обычного парника — приурочивают это мероприятие к первой половине марта.

Как правильно сажать перец в грунт

  1. С целью дезинфицирования готовят слабый розовый раствор марганцовки, в котором держат посевной материал 30 минут Затем промывают водой.
  2. Чтобы провести предварительную выбраковку, растворяют в литре воды мелкую соль — 2 ст. л. Высыпают семена. Спустя 10 минут убирают и выбрасывают всплывшие экземпляры.
  3. Промытые чистой водой зернышки вымачивают в воде, подогретой до 50 градусов, на протяжении пяти часов. Можно добавить средства, стимулирующие корнеобразование.
  4. Затем помещают семечки между двумя слоями полотняной салфетки, которую постоянно увлажняют. Оставляют примерно на трое суток при 20-25 градусах, дожидаясь проклевывания. Такая мера позволит выявить оставшиеся некачественные семена и получить стопроцентную всхожесть.
  5. Грунтовую смесь приобретают в готовом виде. Можно самостоятельно перемешать дерновую почву с песком и измельченным торфом, учитывая пропорции 1:1:2.
  6. Заполняют рассадный ящик. Опытные огородники рекомендуют сеять перец (по 2 штуки) в отдельные стаканчики, что позволит избежать пикировки, травмирующей не окрепшую корневую систему. Семечки заделывают на глубину 5 мм.
  7. Накрывают емкости после посева прозрачной пленкой и обеспечивают хорошее освещение, предусмотрев установку дополнительных светильников. Следует поливать почву по мере высыхания и ежедневно проветривать посевы. Пленку убирают после того, как появляются всходы.

Высадка перца в грунт

Подкормка сеянцев перца

  • Для сеянцев требуется подкормка, проводимая в два этапа. Следует растворить в 20 л отстоявшейся воды суперфосфат — 50 г, калий сернокислый — 30 г и селитру аммиачную — 20 г. Подойдет готовый жидкий минеральный комплекс.
  • Первое внесение удобрений выполняют на фазе формирования двух листочков. Если выращивание ведется в ящике, то приурочивают процедуру к периоду после пикировки. Вторая подкормка выполняется спустя 10 дней. Орошают подготовленным питательным раствором почву, стараясь не попадать на молодую листву.
  • За полмесяца до предполагаемой высадки в стаканчиках оставляют один наиболее крепкий сеянец, а второй вырезают под корень. Рассаду начинают выносить на балкон или веранду, постепенно удлиняя время закаливания.

Выращивание перца в открытом грунте

Перец предпочитает хорошо аэрированные рыхлые почвы. Быстро приживается и эффективно развивается на удобренной супеси. Хорошо чувствует себя на легких суглинках.

Наиболее предпочтительными для перца предшественниками являются огурцы, тыква. Можно выращивать после капусты, кабачков, лука. Неплохо приживается после моркови.

Советы по выбору участка

  1. Подбирая участок, обращают внимание на его влажность. Избегают низинных мест с близким расположением водоносных слоев. Перец чувствует себя угнетенным, если грунт длительное время заболочен. Корни в таких условиях гниют, что не допускает получения хорошего урожая.
  2. Участок следует приготовить за год, внеся органические удобрения. На каждый метр квадратный рассыпают по половине ведра перепревшего навоза или компоста.
  3. Затем осенью его перекапывают, разбросав по поверхности предварительно фосфорно-калийные удобрения, рассчитывая, что на каждый метр квадратный их потребуется 50 г. В весенний период при рыхлении участка необходимо внести аммиачную селитру — 40 г/м2.
  4. Для профилактики заболеваний практикуют обеззараживание почвы примерно за 4-5 суток до пересаживания рассады. Для этого готовят раствор медного купороса (1 ст. л./10 л воды), которым опрыскивают поверхность.

Даже начинающему садоводу-любителю можно получить хороший урожай перца, если выполнить все рекомендации по его выращиванию

Высадку сеянцев в условиях открытого грунта приурочивают к периоду, когда полностью проходят все возвратные заморозки. Чаще это вторая декада июня.

Грядки делают высотой 30-55 см. Это позволит сохранить тепло корням. Глубина лунок соответствует высоте рассадных стаканчиков, почву в которых предварительно поливают. Затем извлекают сеянцы с комом земли и аккуратно пересаживают. Основная схема посадки — 40х40 см.

Перед посадкой перца в грунт, землю необходимо перекопать, хорошенько взрыхлить и пролить удобрением

Рекомендуется молодые растения укрыть пленкой, в которой делают отверстия, или использовать нетканый материал. Это позволяет высаженному перцу быстрее акклиматизироваться и адаптироваться к новым условиям. Пленку убирают, когда начитается активный рост кустов и устанавливается стабильная теплая погода.

Уход за перцем в открытом грунте

При грамотно организованном уходе перец даже в условиях открытого грунта позволяет получить достойный урожай.

  1. Проводя полив, необходимо учитывать, что это растение не переносит избыточной влаги, при которой грунт сильно уплотняется, замедляя рост.
  2. Нельзя допускать и длительного сильного высыхания почвы, так как в такой ситуации цветки и завязь могут опадать, а оставшиеся плоды развиваются более мелкими, чем обычно.
  3. При отсутствии дождей поливают растение каждую неделю отстоявшейся теплой водой. Если влаги не хватает, то практикуют поливные мероприятия через каждые 3-4 дня.
  4. Для полноценного развития растения необходимы подкормки. Первый раз вносят минеральный комплекс спустя 14 дней после высадки. Растворяют в 20 л воды суперфосфат — 60 г, калий сернокислый — 50 г и селитру аммиачную — 30 г. Под каждое растение выливают 500 мл питательного раствора.
  5. Из органических удобрений популярно применение птичьего помета, который нужно развести 1:20 водой. Вливают по 200 мл на лунку только на почву, оберегая листья.
  6. Вторая подкормка практикуется в период появления завязей. Дозировка удобрений немного снижается. Используют на 20 литров суперфосфата и калия сернокислого — по 50 г, селитры аммиачной — 20 г. Следующее внесение удобрений может потребоваться, если замечено ослабление растений, замедление их развития.

Появляющуюся на поверхности твердую корку регулярно нужно рыхлить, убирая при этом из почвы сорные растения. Уборка начинается, когда плоды достигают фазы технической зрелости, оставаясь еще зелеными.

Выращивание перца в теплице

Высадка рассады перца в обычную теплицу приходится на середину мая. Если она отапливаемая, то можно посадить в апреле. Почву готовят за месяц до посадочных работ. Она должна хорошо прогреться, не меньше, чем до 15 градусов.

  1. Грядку, где планируется выращивать перец, тщательно перекапывают, рассыпав предварительно на каждый метр квадратный ведро перепревшего компоста. Можно дополнительно использовать суперфосфат — 50 г, хлористый калий — 30 г, селитру аммиачную — 40 г.
  2. Формируют грядки высотой до 20-30 см. Расстояние между растениями зависит от сорта. Если это высокорослая культура, то на метр квадратный размещают четыре куста интервалом до 40 сантиметров, оставляя междурядья в 80 см. Если кусты компактные и низкорослые, то расстояние сокращают до 30 см, а междурядье до 60 см.
  3. После высадки рассады почву поливают и мульчируют. Важно предусмотреть подсвечивание в пасмурную погоду, так как перцу требуется световой день не меньше 12 часов.
  4. Чтобы не вызвать ожогов от жгучих лучей солнца, необходимо теплицу оборудовать съемными щитами, позволяющими при необходимости создавать тень.

Температура и влажность

Оптимальной температурой в период цветения считаются показатели от 24 до 28 градусов. Если в теплице будет слишком жарко, растения начнут сбрасывать цветки и завязь. Поэтому важно контролировать разницу ночной и дневной температур. Перепад между ними не должен быть выше 5 градусов.

Оптимальная влажность варьируется от 63 до 75%. Если этот показатель превышен, то существует опасность появления грибковых заболеваний.

Полив и подкормка

Полив проводят систематически не реже раза за неделю. Он не должен быть чрезмерно обильным. Поливают под корень отстоянной согревшейся водой. Одному молодому растению необходим литр жидкости, а взрослому вдвое больше.

Требуется перцу и обязательная подкормка. Через 14 дней, которые прошли после посадки, разводят навоз 1:5 или птичий помет 1:20. Вливают по 200 мл на каждое растение. Спустя 15 дней на следующую подкормку растворяют в 20 л воды суперфосфат — 30 г, селитру аммиачную — 10 г. На квадратный метр расходуется 5 л.

Растениям важно обеспечить достаточное естественное освещение. Для этого устанавливают шпалеры и по мере роста побеги подвязывают к ним. Если культивируются низкорослые сорта, то эта операция не требуется.

Пасынкование перца

Разновидностям перца, которые сильно вытягиваются в высоту и формируют много боковых побегов, требуется регулярная операция пасынкования. Для этого оставляют два сильных боковых стебля, а остальные прищипывают, оставляя по одному листу с цветком.

Читать еще:  Светящаяся плитка на участке – альтернатива уличным светильникам

Такое же действие выполняют с каждым разветвлением. Верхушки срезают примерно за месяц до того, как заканчивается период вегетации. Это позволит обеспечить плоды необходимыми питательными веществами.

Пасынкование перца проводится вручную или используя обычные ножницы

Болезни перца

Перец при неблагоприятных погодных условиях и нарушении агротехники выращивания может поражаться разнообразными болезнями. Меры по их устранению необходимо принимать при первых характерных признаках.

Основные заболевания перца (таблица)

Как правильно вырастить перец в парнике?

Для многих садоводов и дачников выращивание в парниках перца стало традицией. Сладкий перец обладает мясистой мякотью, в которой содержится большое количество витаминов и полезных веществ. Он употребляется в пищу как в свежем, так и в консервированном виде, а также в составе блюд и гарниров. Обладает насыщенным вкусом, не заметить его в составе блюд невозможно, поскольку перец придает им свежесть и аромат.

Выбор и подготовка семян

В условиях средней полосы и других областей с еще более суровым климатом перец можно вырастить только через рассаду. В ином случае ему не хватит тепла и солнечного света. В первую очередь необходимо выбрать семена. Следует учесть одну их особенность: самая высокая всхожесть у семян первого года. Если после сбора прошло два и более года, этот показатель в значительной степени снижается. Еще одно качество семян перца – длительный период прорастания. Поэтому высевать на рассаду их начинают в самом начале марта или даже чуть раньше.

Существует надежный способ отбора качественных семян. Для этого необходимо сделать соляной раствор: пару столовых ложек соли развести в литре воды комнатной температуры. В этот раствор надо высыпать семена, перемешать и подождать примерно 5 минут. Те, что всплывут на поверхность, можно без сожаления выбрасывать. Остальные надо будет подготовить к посадке.

Для более быстрого прорастания семена желательно обработать препаратами для стимуляции роста.

Подготовка семян – важный этап, он включает в себя несколько обязательных приемов. В первую очередь семена следует продезинфицировать в 1%-м растворе марганцовки, опустив их в него на полчаса. Затем промыть и выложить на фарфоровую тарелку, прикрыв влажной марлей. В таком состоянии семена должны лежать, пока не проклюнутся. Марлю надо периодически смачивать, следить за тем, чтобы не образовывалась плесень. Спустя несколько дней семена прорастут. Далее следует посадка. Проросшие семена надо сажать в контейнеры с плодородной влажной почвой. Глубина должна быть не слишком большой – не более 1 см.

Уход за рассадой

Уход за рассадой перца очень напоминает тот же процесс при выращивании томатов. Разве что перец немного более теплолюбив. Контейнеры с семенами надо покрыть стеклом или пленкой, поставить в тепло. Когда появятся ростки, пленку можно снять. Контейнер поставить в хорошо освещенное место, потому что выращивание перца требует обилия солнечного света и тепла. Оптимальная температура воздуха должна соответствовать +25 о С.

Далее уход за рассадой перца должен включать в себя следующие пункты:

  • регулярный умеренный полив;
  • подкормка комплексными удобрениями чрез две недели после того, как появятся первые всходы;
  • пикировка ростков при появлении первой пары настоящих листьев;
  • закаливание рассады за две недели до высадки в грунт.

В течение всего периода выращивание рассады должно производиться с учетом основных ее особенностей. Главное не допускать переохлаждения воздуха, сквозняков, перелива, появления плесени и гниения в результате застаивания воды. Пересыхание грунта тоже губительно, поэтому так важно уловить оптимальный баланс при поливе. Перец любит свет, а если его недостаточно, можно обеспечить подсветку, искусственно увеличив продолжительность светового дня. Внимательный уход позволит получить крепкое, здоровое растение и, соответственно, своевременный и обильный урожай.

Посадка ростков перца в грунт происходит спустя два месяца после появления всходов. К этому времени перец бывает уже довольно большим, на нем появляются бутоны. Такой росток можно сажать в парник или открытый грунт. Процесс закаливания рассады позволит ей привыкнуть к условиям, в которых будет происходить дальнейшее выращивание.

Высаживание рассады в грунт

Главным условием, влияющим на время, когда осуществляется посадка перца в парник, является степень прогрева грунта. Его температура должна составлять +15 о С. В средней полосе такой показатель в необогреваемом парнике обычно фиксируется ко второй половине мая. С наступлением благоприятных условий крепкий двухмесячный перец, достигший в высоту порядка 25 см, высаживается в парник.

Грунт в парнике надо заблаговременно подготовить. Его следует удобрить, внеся калийные, фосфорные и азотные удобрения. Можно также внести компост или перегной. Затем необходимо сделать лунки. Расстояние между ними зависит от того, какой сорт перца предстоит выращивать. Обычно дистанция варьируется от 15 до 35 см. Глубина лунок также зависит от сорта и от размера корневой системы, обычно достаточно 20 см.

При посадке перца нельзя заглублять шейку, это может привести к ее загниванию и, соответственно, гибели растения.

Посадка перца производится в залитые водой лунки. В каждую из них необходимо вылить около 2 литров воды. Сразу опустить корни, засыпать землей и бережно уплотнить ее руками. Перец имеет крепкий прямостоячий стебель, при посадке фиксируется надежно. Желательно грядки замульчировать, это значительно облегчит уход за растением. В качестве мульчи можно использовать торф. Необходимо оставлять при этом свободное место вокруг стебля, как при мульчировании грядки с томатами.

Необходимо учитывать, что перец имеет очень чувствительную корневую систему. При пересадке рассады в парник надо очень аккуратно извлекать корень вместе с комом земли, стараясь никак не потревожить его. Растение после пересадки может болеть, поскольку тяжело переносит эту процедуру. В данный период перцу требуется бережный уход и внимание. Однако довольно скоро он окрепнет. Посадка перца в парник завершается поливом.

Уход за растением

Перец довольно требователен к основным моментам, из которых состоит традиционный уход. Его крепкий здоровый вид далеко не всегда говорить о том, что растение чувствует себя комфортно и все идет как надо. В определенный момент оно может попросту сбросить соцветия, тогда урожая уже можно не ждать.

Даже полив перца имеет несколько особенностей. Он должен соответствовать следующим требованиям:

  • для полива используется только отстоянная теплая вода;
  • полив совершается строго под корень;
  • полив регулярный, обильный, но не чрезмерный, влага не застаивается;
  • периодически полив с одновременным внесением подкормок, например настоя коровяка;
  • полив дорожек между грядками в парнике для поддержания влажности воздуха.

Исходя из требований к поливу можно сказать, что уход за этой культурой далеко не прост и хороший урожай легко не дается. Кроме всего прочего, землю очень трудно рыхлить, поскольку, как говорилось ранее, корневая система перца очень уязвима. Желательно вообще избежать этого. Поэтому мульчирование грядок с перцем позволяет не только сохранить влагу в почве, но и избавить садовода от необходимости рыхления.

Не стоит сажать рядом со сладким перцем горькие сорта, т. к. взаимоопыляемость этой культуры приведет к тому, что все плоды станут горькими.

Выращивание перца в средней полосе осложняется нехваткой солнца. Для того чтобы имеющийся солнечный свет потреблялся растением наиболее эффективно, следует прищипывать боковые побеги. На разных сортах они появляются по-разному. Чаще всего они начинают выходить после восьмого листа. Удалять следует наиболее слабые, оставив лишь пару самых крепких. Не стоит жалеть и листья, побеги, даже цветы, которые расположены ниже места основного ветвления. Удаляются также пасынки.

Видимая надежность растения довольно обманчива. На самом деле стебли и ветки перца очень хрупкие. Выращивание даже низкорослых сортов не освобождает садовода от необходимости подвязывать их. Следует обеспечить опорой ветви до того, как они обломятся под тяжестью плодов. Тем более что плоды у перца бываю довольно крупными и растут по нескольку штук на одной ветке.

Борьба с болезнями

Выращивание перца – непростое занятие, особенно для новичка. Уход за ним кропотливый, а болезней и вредителей, угрожающих ему, довольно много. Многие болезни имеют грибковую природу, поражают любые части растения и могут его полностью погубить. Бороться с ними необходимо, но лучше всего их предупредить. Для этого следует ежегодно уничтожать все оставшиеся части растения после сбора урожая. Почву в парнике надо регулярно обрабатывать специальными составами, чтобы истребить грибок, содержащийся в земле.

Одно из самых распространенных заболеваний перца – фитоплазмоз. Его трудно предупредить, поскольку оно распространяется с помощью насекомых и зависит от возрастания численности их популяции. В данном случае уход за растениями заключается в их своевременной обработке, а именно в процессе посадки и спустя пару недель после нее. На протяжении всего роста перца требуется регулярно наблюдать за ним, следить за состоянием и внешним видом, осматривать сам парник на предмет наличия вредителей или изменения условий.

Несмотря на то, что выращивание перца очень трудоемкое, уход за ним требует времени, терпения и знаний, попытаться все же стоит. Со временем придет опыт, можно будет приноровиться, предусмотреть различные ситуации и справиться с ними. Зато полученный результат вознаградит садовода за усилия, а сочный свежий перец украсит стол и пополнит ряды заготовок на зиму.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector