Как организовать домашний огород?

Мини-огород в домашних условиях: что можно вырастить у себя на подоконнике?

Не у всех имеется свой дачный участок или родственники в деревне, однако желание употреблять в пищу натуральные, полные витаминов продукты остаётся.

Прилавки магазинов пестрят обилием овощей, фруктов и зелени, которые наверняка были выращены с использованием химических удобрений. Но выход есть всегда. Можно обустроить собственный огород даже в квартире.

6 причин создать мини-огород у себя дома

  1. Возможность наслаждаться свежими овощами и зеленью в любое время года.
  2. Можно быть уверенным в пользе собственноручно выращенного продукта.
  3. Произрастание растения из крохотного семечка – очень увлекательный процесс, за которым стоит понаблюдать хотя бы единожды.
  4. Выращивание овощей и зелени в домашних условиях не требует специальных сельскохозяйственных навыков. К процессу можно привлечь всех домочадцев, включая детей. Вполне вероятно, что у семьи появится новое хобби.
  5. Экономия – вот главное преимущество домашнего мини-огорода. В зимний период покупка овощей и зелени может нанести ощутимый удар по кошельку, а некоторых продуктов и вовсе на прилавках супермаркетов не наблюдается.
  6. Для заядлых дачников это станет прекрасным средством для борьбы с межсезонной хандрой, а также возможность улучшить свой навык огородничества.

Что можно вырастить в домашних условиях?

  1. Зелень – первое, с чего рекомендуется начинать свою домашнюю огородную практику. Вырастить её довольно просто и не особо затратно. А главное, что в зимний период появится возможность принести в дом кусочек лета, добавив в любимое блюдо немного свежей зелени или заварив согревающий травяной чай.

К наиболее подходящей для выращивания дома зелени можно отнести:

  1. Вырастить овощи сложнее, но нет ничего невозможного. Конечно, рассчитывать на богатый урожай, которого хватит для заготовок и консервации, не стоит. Но не небольшие плоды, которые идеально подойдут для украшения стола, порадуют совсем скоро.

Из овощей, пригодных для выращивания дома, можно выделить:

  • Огурцы
  • Помидоры
  • Сладкий и острый перец
  • Репчатый лук
  • Чеснок
  • Редис
  • Картофель
  1. Любители экзотических фруктов могут превратить свой подоконник в настоящий тропический сад. Карликовые лимоны и мандарины, гранат, киви, ананасы при должном уходе прекрасно себя чувствуют в помещении. Конечно, решившись выращивать такую экзотику необходимо помнить о том, что необычные растения могут вырасти до внушительных параметров. Тогда домашнее содержание может стать довольно проблематичным.

Что необходимо для домашнего мини-огорода?

Решив обустроить в своей квартире небольшой уголок для выращивания домашних вкусностей, необходимо для начала определиться с рядом важных нюансов:

  1. Что сажать? Начинающим огородникам лучше остановиться на неприхотливых культурах, которые быстро дают первый урожай, а также не требуют больших материальных и временных затрат. Идеальный вариант – начать с зелени: зелёный лук, петрушка, кинза и мята.
  2. Какие требования имеются для выращивания того или иного растения? При необходимости руководство начинающего огородника или специализированные сайты в интернете быстро дадут развёрнутый ответ.
  3. Выбор подходящего места. Размещать домашний огород рекомендуется с учётом того, что растения нуждаются в достаточном количестве солнечного света. Лучше всего подойдёт западная или южная сторона дома. Также не лишним будет обеспечить дополнительную подсветку в зимнее время.
  4. Подбор тары. Изучив основные требования к выращиванию того или иного растения, сразу станет понятно, какая тара ему необходима. Некоторые культуры нуждаются в отдельном пространстве, другие же легко уживутся и с соседом по грядке. Обязательное условие одно – использование дренажа. Дно ёмкости можно заполнить керамзитом, кирпичными и глиняными кусочками. Также желательно использовать специальные поддоны, чтобы лишняя жидкость не скапливалась у корней растения, вызывая их загнивание.
  5. Подготовка почвы. Здесь не подойдёт привычная земля с грядок. Необходим специальный грунт для домашних растений. Только так можно обеспечить отсутствие проблемы с появлением разнообразных сорняков и вредителей на своём подоконнике.
  6. Дизайн домашнего огорода. Конечно, это совсем необязательный пункт, но, тем не менее, это огромный простор для творчества. Используя фантазию и подручные средства, можно превратить мини-огород в настоящий зелёный рай.

Домашний огород на подоконнике своими руками

Есть множество популярных, специальных комнатных сортов перцев, помидоров, огурцов, которые отлично плодоносят дома, причем не только один сезон, но и по несколько лет. Причем вкус у некоторых даже нежнее, чем у выращенных на даче. Все, что вам нужно, — горшки или ящики (в них может разместиться от 2 до 4 растений), земля, подоконники и нужные семена.

Разобраться в особенностях выращивания домашнего огорода нам помогает наш эксперт, агроном Михаил Воробьев.

Пожалуй, огурцы — наиболее капризные, требующие ухода растения. Дома, как и на даче, им нужны влажность и тепло.

Особенности:

Требуют достаточно хорошо освещенного подоконника (восточного или южного). Впрочем, могут расти в легкой полутени, ведь родина огурцов — тропические леса Индии.

Огурцам необходима ровная температура: в среднем +20, а днем не менее +22 градусов.

Почва всегда должна быть хорошо увлажненной. Но переливать огурцы тоже нельзя. Вода должна быть теплой, как тропический дождик: +25.. +30 градусов. Ее можно нагреть, просто оставив емкость для полива на солнце или на батарее.

При покупке семян отдавайте предпочтение самоопыляющимся раннеспелым гибридам. Лучше кустовым, теневыносливым.

Читать еще:  Выращивание лапчатки в саду – советы по посадке, уходу, обрезке

Популярные гибриды: «Маринда F1», «Онежский F1», «Маша F1», «Легенда F1», «Сережа F1». Неплохо растут на подоконнике и сорта: «Зозуля», «Апрельский», «Полет», «Ухажер», «Королек», «Регтайм».

Помидоры сквозняков не боятся

Конечно, помидоры, выращенные дома, будут помельче, чем тепличные. Как правило, это сорта типа черри. Но уход за домашними томатами мало чем отличается от тех, что растут на даче.

Светолюбивым помидорам нужны хорошо освещаемые подоконники. То есть им требуются южная, юго-западная или западная сторона. Если света в квартире не хватает, обязательно купите досвечивающую лампу, иначе урожая придется ждать долго. Она же пригодится и зимой, ведь комнатные помидоры могут плодоносить круглый год.

Ночью спокойно выдерживают температуры до +17, а днем требуют от 22 до 25 градусов тепла. Такая температура необходима для цветения и начала плодоношения. Потом желательно, чтобы температура была на 3 — 4 градуса выше.

Очень не любят сырости. Как и их дачные собратья, не терпят застоя воздуха.

А вот к сквознякам весьма лояльны. Поэтому прекрасно живут на балконе, где постоянно открыты фрамуги или форточки. Более того, когда царит штиль, возникают проблемы с опылением: чтобы пыльца попала на пестик, растения должны слегка колебаться под ветром.

Полив необходим редкий, но обильный.

Как и огурцы, помидоры для балкона или подоконника в идеале должны быть самоопыляющимися гибридами. Еще лучше, если они будут низкорослыми и мелкоплодными. Как правило, пакетики с семенами, подходящими для выращивания в квартире, уже подписаны: «Урожай на подоконнике» или «Домашний огород». Или же «Подходят для горшечного выращивания».

Популярные сорта: «Балконное чудо», «Комнатный сюрприз», «Жемчужина красная» (и желтая), «Японский комнатный», «Бонсай». Карликовые томаты: «Бонсай микро F1», «Черри Пигмей», «Пиноккио», «Минибел».

Сладкий перец, который обычно называют болгарским, очень полезен и неприхотлив, как в саду, так и на подоконнике. По вкусу совершенно не отличается от тех, что растут на юге. Хотя растет он довольно долго, и первые плоды вы получите только через 5 — 6 месяцев. Зато урожай можно будет снимать постоянно следующие 2 — 3 года. Не удивляйтесь, если за это время стволик превратится из травянистого в деревянный. Перцы не терпят заглубления во время пересадки — горшок по мере роста может увеличиваться, но землю можно досыпать только снизу и с боков.

Как и другим овощам, перцу необходим самый освещенный подоконник, самая солнечная комната, где света больше всего. Если же такой комнаты в наличии нет, то на помощь придут фитолампы.

Оптимальная температура для перца днем от +20 до +26 градусов. Ночью — от +18 до +20.

К сквознякам этот неженка нетерпим, проветривать нужно очень аккуратно.

Поливать нужно нечасто, но обязательно рыхлить почти каждый день.

Перец очень любят тля и паутинный клещик — обязательно следите за тем, чтобы они не завелись на растениях. Когда начнут созревать перцы, растения нужно укреплять, чтобы они не сломались под тяжестью — или подвязывать, или подпирать.

Если хотите вырастить еще и горький перец (он тоже неприхотлив, и требования у него примерно такие же, как у болгарского), то ни в коем случае не выращивайте их на одном подоконнике с болгарским. Иначе перцы переопылятся и все станут горькими.

Для комнатного выращивания нужны раннеспелые само­опыляющиеся гибриды. Причем сорта универсальные — как для открытого грунта, так и для подоконника.

Популярные сорта: комнатный, желтый «Патио-Иво», толстостенный ярко-красный «Калифорнийское чудо», фиолетовая «Ода». Неплохо растет и гибрид «Юпитер F1». А также среднеранние сорта: «Ласточка», «Винни-Пух», «Подарок Молдовы» и др.

А чтобы выращивать зелень, семена не нужны. Достаточно купить горшочек в магазине.

Как организовать домашний огород?

Если грядки уже покрыты толстым слоем снега, это вовсе не значит, что нужно ждать весны, чтобы посеять укроп, петрушку или базилик. Все это можно вырастить и дома – в горшочках или ящиках.

Какая хозяйка откажется от пучка свежей зелени? Особенно, если за окном зима. Витамины нужны людям круглый год, поэтому в холодные месяцы некоторые дачники «переносят» огород в квартиру. Однако вырастить хороший урожай – это большое искусство: часто зелень вытягивается в «ниточки» и дает мало листвы. В чем же заключается грамотный уход за растениями.

Благоприятные условия для выращивания зелени

Чтобы свести к минимуму все возможные проблемы, которые часто возникают при выращивании зелени, нужно создать культурам комфортные для развития условия.

1. Найдите в доме такое место, где растения не будут страдать от сквозняков и перепадов температуры. Зелень любит свежий воздух, но переохлаждения ей отнюдь не пойдут на пользу.

2. Зеленные культуры нуждаются в хорошем освещении, поэтому лучше всего выращивать их на подоконнике, ориентированном на юг или юго-запад. Но даже несмотря на это, растения, скорее всего, придется досвечивать специальными лампами по 12-14 часов в день.

3. Если в комнате слишком горячие батареи, которые, как правило, размещены под окном, их стоит накрыть щитком или экраном.

Какие емкости выбрать?

Есть очень много вариантов контейнеров для создания комнатного огорода. Выбор их зависит от того, какие культуры вы собираетесь посадить, и сколько места объективно можете выделить под посадки.

Горшки

Зелень в горшочках смотрится аккуратно и нарядно, особенно если подобрать декоративные контейнеры. Кроме того, каждый вид зелени можно выращивать в отдельной емкости. Это очень удобно в том случае, если разным культурам необходимы разные условия содержания.

Для зелени (укроп, петрушка, лук) подходят не слишком высокие вытянутые контейнеры. Если вы хотите высадить что-нибудь «посложнее» (помидоры-черри, кресс-салат, огурцы), стоит выбирать просторные емкости объемом не менее 5 л.

Кашпо

Если места на подоконнике не слишком много, растения можно выращивать в подвесных кашпо. Они не только сэкономят пространство, но и украсят интерьер квартиры.

Читать еще:  Что делать, если пересолили блюдо – 9 способов исправить ситуацию

Керамические горшки – самые популярные – они отлично впишутся в любой интерьер, а выбрать подходящий сегодня не составляет большого труда. Деревянные контейнеры будут хорошо смотреться в помещениях в стилях шале или лофт. А металлические емкости дополнят декор интерьера в стиле хай-тек.

Как решить проблему нехватки места

Мы уже выяснили, что в условиях ограниченного пространства зелень можно растить в кашпо. Но это не единственный выход из ситуации.

Например, на окне можно сделать несколько полочек, которые будут поддерживать мебельные кронштейны. Огород на нескольких уровнях позволит высадить достаточно много растений. Только нужно заранее продумать, какие культуры вы хотите посадить, чтобы рассчитать высоту полок (как правило, она должна быть не менее 50 см).

Если недалеко от окна находится стеллаж или полки, то растения можно разместить и на них, не создавая громоздких конструкций на окне.

Еще одно удобное решение при нехватке места – использование многоуровневых контейнеров. Конечно, в продаже такие конструкции встречаются нечасто, и их придется поискать. Но ведь можно соорудить что-нибудь похожее и самостоятельно.

Некоторые увлеченные своим делом огородники расширяют пространство под окном с помощью дополнительной доски. Можно просто уложить ее сверху на подоконник и закрепить, а можно смастерить целую конструкцию по принципу стола-книги.

Зачем досвечивать зелень?

Свет играет важную роль в жизни абсолютно любых культур: без него замедляется процесс фотосинтеза, и растения плохо развиваются. Длительность светового дня для зелени составляет в среднем около 12 часов. Однако зимой световой день очень короткий, а количество света, которое получают растения, недостаточное. Поэтому, зелень необходимо досвечивать.

Помогают в этом специальные фитолампы. Их применяют для досвечивания рассады, которую начинают выращивать во второй половине зимы. Чаще всего фитолампы дают красный или синий свет, но иногда их свечение содержит сразу несколько цветов спектра.

Возьмите на заметку, что искусственный свет должен падать на растения сверху. Тогда им не придется тратить энергию на изменение положения листьев, чтобы дотянуться до источника освещения.

Какие растения посадить?

Если вы еще никогда не выращивали зелень на подоконнике, начинать стоит с простых и привычных культур: укропа, петрушки, лука, салата, базилика. Бывалые дачники умудряются выращивать на подоконнике и некоторые овощные культуры. Вот примерный список того, что вполне может расти у вас на окошке зимой или в любое другое время года.

Огород на подоконнике

На подоконнике и балконе вполне можно вырастить и зелень, и овощи. Наши сибмамы делятся своим опытом.

Фото lmlnow

Сорта семян для огорода на подоконнике

Семена овощей, пригодные для выращивания в квартире, производители так и помечают: для балконного использования, для выращивания на подоконнике или для горшечного выращивания. Желательно выбирать еще и теневыносливые.

  • Огурцы выбираем партенокарпические (не требующие опыления), женского типа, устойчивые к болезням и, конечно, скороспелые. На упаковке должно быть написано «F1» — то есть это гибриды. Сибмамы выращивали дома и на балконе «Гирлянду», «Балконный», «Маша», «Маринда», «Городской», «Любимый зятек». Однако сибмама Жозефина пишет, что опылять всё-таки надо: «Огурцы «Любимый зятек», как написано, переопыления не требуют, но ерунда всё это, пока сама кисточкой не начала переопылять – не росли огурчики, завязь просто засыхала и отваливалась. Так что переопыляю и растут, сын счастлив, что может срывать огурчики с кустика».

Фото Надья: «Огурцы посажены в конце января — начале февраля, а фото от 13 марта. Завязался огурец».

  • Комнатные перцы, пожалуй, самые популярные среди любителей домашнего овощеводства из-за своей декоративности. Сортов много, например, «Маленькое чудо», «Оранжевое чудо» от Седек, «Фаворит оранжевый» от Аэлита (серия « Урожайный подоконник»), «Сюрприз» от Седек.

Фото ard, сорт «Всё небо в звёздах»

  • Среди карликовых томатов для выращивания на подоконнике Сибмамы традиционно выбирают «Пиноккио», «Балконное чудо», «Флорида Петит», «Жемчужина красная и желтая». Эти же сорта можно выращивать и на даче – как уплотнители в теплицах между высокорослыми сортами (например, черри) или даже на клумбах.

Фото Lёlechka от 7 ноября: «Помидорки комнатные, сорт Пиноккио».

  • Семена зелени – укроп, петрушку, щавель, рукколу, кориандр, базилик, орегано, мелиссу, можно брать любые. Для зелени главное – организовать правильное освещение.

Фото рукколы от lmlnow

Фото орегано и мелиссы от Надья: «Семена покупала от Биотехники, выращивала в марте на рассаду, потом росли на даче, а осенью переехали обратно в квартиру».

Фото mila1977

Фото базилика от Навладия

Кажется, что дома можно вырастить всё, что угодно, но подходить к выбору культуры надо осторожно. Например, Homochka писала о своём необычном опыте: «Тыква. Ну, тут я сама пролетела — посадила пчелоопыляемое растение! Но зелень была потрясающая!»

Лампы для домашнего огорода

Зелень надо выращивать на самом солнечном и прохладном подоконнике. Но при ранних посевах в ноябре–феврале без хорошей фитолампы не обойтись.

Фото Марина79

Сибмама ard замечает: «Свет — он разный. Для зелени, пишут, больше синего и УФ надо, чего никак не добьётесь ни на подоконнике, ни на балконе. На подоконнике и балконе свет больше рассеянный, зелёного и красного спектра. Помидоры и перцы можно выращивать, зелени прямой свет нужен. Половина моего успеха — в подсветке. Рассаду всегда держу под синим светом, поэтому она компактная. У любой люминесцентной лампы спектр не для урожая клубники: не хватает красного. Для клубники (для урожая) подойдёт только полноспектральная подсветка (или full spectrum). Но до закладки цветов подойдёт и мощная люминесцентная».

Фото mila1977

Какие должны быть горшки для домашнего огорода?

Для томатов необходимый минимум – 5 литров на куст, но лучше 7. Если вы взялись выращивать дома коктейльные сорта или низкорослые, то необходим объём 15-20 л на куст.

Фото Надья: «Томаты «Флорида Петит» в середине мая, посев в феврале».

Для перцев подойдёт объём поменьше – от 1 до 3 л.

Читать еще:  Сухой ручей: когда поток камней оживает

Фото ard

Огурчики – самая требовательная культура для домашнего выращивания, как к объёму, так и к составу почвы. На 1-2 куста надо примерно 10 л, так как почва в маленьких горшках будет сильно пересыхать.

Фото Di Na: «Окно у меня большое, французского типа. Веревочки подвязала прямо к гардине. Огурчики не прищипывала. Сейчас моим огурчикам 6 недель».

Зелень можно выращивать в стандартных ящиках для рассады высотой около 15 см.

Фото Затея

Лук на перо можно выращивать в чём угодно – хоть в почве, хоть в вермикулите, хоть просто в воде в самых разных ящичках и стаканчиках.

Фото lmlnow

Когда сеять овощи и зелень для домашнего выращивания?

Если есть хорошая фитолампа, то зеленные вполне можно сеять хоть круглый год. Овощи же лучше начинать сеять с середины января и вплоть до традиционных сроков посева в середине марта. Без лампы для рассады в любом случае не обойтись. Мало того, помидорки лучше не срывать зелёными, как мы это делаем для тепличных томатов, а надо дожидаться полного созревания на кусту.

Агротехника выращивания овощей и зелени на подоконнике

Всего есть семь простых правил, соблюдая которые даже новичку под силу вырастить овощи на своём балконе или подоконнике.

  1. Подсвечиваем наш огород. Для того, чтобы не забыть вовремя включать и выключать фитолампу, пригодится реле (я покупала в Икее). Всё выращиваем на самом солнечном подоконнике.

Фото ard

  1. Обязательно кладём дренаж на дно (например, керамзит).
  2. Поливаем только отстоянной водой, причём умеренно. В жару поливаем больше. Если уезжаем куда-то, то можно подставить к горшку банку с водой с опущенным туда скрученным жгутом из бинта, второй конец которого кладём в горшок. По бинтику вода будет поступать в почву. Ещё одним секретом полива делится ard: «Подкисленной водой поливала, так как грунт от отстоянной водопроводной воды имел белый с ржавчиной налёт, и я воду разбавляла мягкой».
  3. Поддерживаем влажность воздуха, особенно в период включенных батарей. Включаем увлажнители воздуха или просто ставим рядом с ящиками воду в банке, или накидываем на батареи мокрые полотенца.
  4. Готовим правильную почву. Она должна быть рыхлая, воздухопроницаемая. Я всегда использую свой собственный компост с огорода, в который обязательно добавляю покупной грунт и вермикулит. Забывчивые могут добавить в почву гидрогель, тогда поливать можно будет реже.

Фото Надья: «Карликовые томаты от 15 марта».

  1. Соблюдаем температурный режим. Проветриваем, ночью выдерживаем температуру около 12-15 градусов, открывая форточку – но помним, что только что взошедшая рассада может «лечь» от холодного воздуха. Днём температура должна быть не более 18-22 градусов. Бережём от солнечных ожогов, притеняем при необходимости, можно также вечером опрыскивать из пульверизатора обычной водой комнатной температуры. Когда весенними ночами установится плюсовая температура, можно оставлять горшки на ночь на балконе или лоджии. Огурцы лучше выращивать не на южном подоконнике, а на восточном или западном, иначе солнечных ожогов листьев и пересыхания почвы не избежать.
  2. Регулярно подкармливаем. До цветения используем комплексные удобрения для рассады, где есть азот. Во время цветения используем удобрения с повышенным содержанием фосфора и калия. Ard советует: «Пусть питание будет широкого спектра, чем недостаток чего-то одного приведёт к потере урожая. Все, кто выращивает под фито-светодиодными лампами, отмечают, что кормить чаще приходится. Связывают это с тем, что под фитосветом обмен веществ быстрее. Правда, я никогда не кормлю рекомендованными количествами. Сыплю на кончике ножа на пол-литра. Ещё заметила: не подкормлю день-два, цветы сильно скидывают».

Фото ard – перцы в августе.

Надо ли формировать и обрезать овощи и зелень на подоконнике?

Томаты на подоконнике в основном выращиваем те, которые не требуют пасынкования, но если на упаковке семян это указано, то регулярно удаляем пасынки.
Перцы формируем: убираем внутренние веточки, которые мешают проветриванию и росту плодов, коронные бутоны тоже выщипываем. Лишние и засыхающие соцветия удаляем.

Фото ard: «Не выдержала я, порезала у обросшего перца все боковые ветки со слабыми маленькими цветками. Всё равно все эти цветы скинут, а питание они тратят. Оставила где-то половину веток».

Огурцы, конечно, подвязываем. Фото lmlnow

Зелень сеем густо, но потом прореживаем. Срезанную можно засушить или добавить в салат. Фото Затея

Лук на перо срезаем аккуратно ножом, он отрастёт ещё один раз. Фото Twins: «Я брала маленькие луковки, но не севок специально покупала, а из обычного лука выбрала самый мелкий».

Базилик щиплем, он отлично отрастает вновь, так же, как и орегано, щавель, мелисса. Фото К@р@мель

Петрушку тоже обрезаем, она нарастет снова. Фото mila1977: «Я второй год выращиваю петрушку на подоконнике. В конце лета выкапываю на даче несколько корней петрушки и пересаживаю в горшок. Конечно, в самые темные месяцы рост замедляется, но уже с февраля опять идет в рост. Стоит на южном окне, скоро на лоджию вынести можно. Поливаю часто — высыхает очень быстро. Из семян зелень на подоконнике я не рискую выращивать».

Кресс-салат в банке с водой

Eight делится интересным способом выращивания кресс-салата:

  • берете стеклянную банку (которая, например, из-под огурцов),
  • на дно наливаем воду 0,5 см,
  • туда кладем бумажные салфетки (штук 6 должно хватить),
  • сыпем семена (довольно густо),
  • иногда проветриваем (запах, я вам скажу, еще тот будет),
  • иногда поливаем,
  • через 1,5 недели собираем урожай — просто вытряхиваем салат из банки и едим вместе с корешками, так как земли там никакой нет.

_Elenka_ уточняет: «Сажала так, только с гидрогелем и контейнером одноразовым, салат потом промыла, добавляла в окрошку (весной было)».

Огород на подоконнике – это сочетание приятного и полезного! А какую зелень и овощи планируете вы вырастить дома этой зимой?

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector